Beschreibung
Der brasilianische Kaffee Santos ist eine echte Spezialität
Durch seine mittlere Röstung hat der brasilianische Kaffee Santos Gr. 2 einen besonders milden und dennoch aromatischen Geschmack. Die Sorte aus dem traditionellen südamerikanischen Anbaugebiet besitzt einen geringen Anteil an Säure und ist daher für ihre gute Verträglichkeit und die ausgesprochene Bekömmlichkeit bekannt.
Spezielle Klassifizierung
Benannt wurde der südamerikanische Kaffee mit geringer Säure nach einer Hafenstadt in Sao Paulo. Von diesem Standort aus wurde der Rohkaffee ursprünglich in alle Welt verschickt. In Brasilien wird der Kaffee nach einem traditionellen System klassifiziert. Es kann sich ebenso an der Region seines Ursprungs orientieren wie an der Bezeichnung des Hafens, von dem aus der Kaffee verschifft wurde.
Kaffeebohnen von hoher Qualität
Mehrere Merkmale bestimmen über die Qualität des brasilianischen Kaffees Santos. Die Zusatzbezeichung Gr. 2 steht für einen bestimmten Umfang der verwendeten Bohnen und bezieht sich konkret auf die Siebgröße. Durch diese Angaben erhält der Kaffee seine Typisierung. Das vereinfacht den weltweiten Handel mit dem Kaffee und macht ihn für die Händler unkompliziert.
Der Santos gilt als der brasilianische Kaffee schlechthin
Brasilien ist mit einem Anteil von 30 Prozent am Weltmarkt der größte Produzent von Kaffee. Obwohl in dem südamerikanischen Land dadurch eine große Vielfalt an Kaffeesorten hergestellt wird, genießt der brasilianische Kaffee Santos eine spezielle Stellung. Der naturmilde und weiche Geschmack und seine kaum vorhandene Säure machen ihn zu einem „der brasilianischen Kaffees“ schlechthin. Seine dezenten schokoladigen Rosttöne sorgen für ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis, eine schöne Crema und einen ausbalanciertes Aroma.
