Beschreibung
Der Finca Las Chicharras Kaffee wird in der Nähe von Jaltenango, im Bundesstaat Chiapas, im Süden der Vereinigten Mexikanischen Staaten von The Coffee & Tea Company hergestellt. Innerhalb eines sozialen Projektes der gemeinnützigen Organisation E-Café wird der Projektkaffee produziert. Die Grundlage für den Projektkaffee sind ganze koffeinhaltige Kaffeebohnen, die ohne Gentechnik erzeugt werden. Der Kaffee für Genießer wird in kleinen Mengen auf Bestellung geröstet und gemahlen. Durch die Langzeitröstung im Trommelröster wird er veredelt. Dadurch werden die wertvollen Kaffeearomen freigesetzt, die schokoladig, süß und blumig schmecken. Der Finca Las Chicharras Kaffee ist vollmundig und trotzdem ganz ohne den Zusatz von Aromen oder anderen Zusatzstoffen.
Der Projektkaffee der Finca Las Chicharras – ein nachhaltiges Produkt für Genießer
Der Röstkaffe aus Mexiko wird ohne Konservierungsstoffe luftdicht im aromafrischen Beutel verpackt. Dieser Projektkaffee ist reinsortig, 100 Prozent Arabica. Er kann in gemahlener Form optimal mit dem Kaffee-Vollautomaten oder der Kaffeemaschine zubereitet werden. Aber auch das herkömmliche Aufbrühen direkt in der Tasse oder mittels eines Handfilters ist zu empfehlen, da hierbei Strom gespart werden kann. Der Projektkaffee überzeugt durch seine ökologische und nachhaltige Kultivierung auf den eigenen Plantagen der Finca Las Chicharras. Während die Kaffeebauern hier ihrer Arbeit nachgehen, werden ihre Sprösslinge in einer eigenen Schule unterrichtet. Durch den Kauf dieses hervorragenden Kaffees wird das soziale Anliegen des Schulprojekts in Mexiko unterstützt.