Beschreibung
Espresso Italiano – der Klassiker, wie Sie in aus dem Urlaub kennen
Ein typisch italienischer Espresso hat viel Körper und spärlich Säure. Er schmeckt kräftig und würzig und erfreut das Auge und den Gaumen mit einer dichten, sahnigen, haselnussbraunen Schaumschicht. Die sogenannte Crema trägt wesentlich zum Aroma des Espressos bei. Sie entsteht in erster Linie durch den Anteil an Robusta-Bohnen, der in einer italienischen Espresso-Mischung 20 bis 40 Prozent beträgt. Unser klassischer, aromatischer Espresso besteht aus einer fein abgestimmten Komposition verschiedener hochwertiger Kaffeesorten. Die Zusammensetzung enthält Arabica- und Robusta-Bohnen im Verhältnis 70:30.
Arabica und Robusta – die Mischung macht’s!
Wir möchten Sie nicht mit botanischen Feinheiten langweilen. Wir beschränken uns auf die Beschreibung der Unterschiede beider Sorten, welche Sie in der Tasse wahrnehmen.
Die Mehrheit der Kaffeegenießer schätzt Arabicabohnen geschmacklich höher ein als Robustabohnen. Arabicas sind weicher, von minderer Bitterkeit und weisen einen Koffeingehalt von 1,1 bis 1,7 Prozent auf. Robustabohnen überzeugen mit einem volleren Körper und ihr Koffeingehalt bewegt sich zwischen 2 und 4,5 Prozent. Je höher der Anteil an Robustabohnen, umso besser gelingt die Crema. Diese italienische Espresso Mischung vereint die Vorzüge aus beiden Kaffeebohnen-Welten in einem idealen Verhältnis.
Unser Espresso Italiano ist von mittlerer Stärke und schmeckt angenehm aromatisch. Zarte Anklänge an Malz runden den Geschmack ab.
Espresso Italiano in unserem Onlineshop kaufen
Wir liefern Ihnen die italienische Mischung in Packungen à 250, 500 und 1000 Gramm. Sie können wählen zwischen ganzen Bohnen und Pulver in verschiedenen, auf die jeweilige Kaffeespezialität abgestimmten Mahlgraden.
